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步骤1
最先将青芒果去皮ps:因为一直很懒,青芒果放在都由青变黄了,可是我还是酸的
步骤2
将削完皮的芒果切条,个人建议您应该像这样切条,嚼过来有嚼劲一口大满足,但这一退看个人喜好,就是喜欢切细丝切片都可以不
步骤3
把芒果条放在旁边大盆子里,这样的话便于掌握快速搅拌,如果没有你的芒果很青这个可以一包盐都开去,如果没有芒果像这样很黄就下半包,然后把然后搅拌均匀,腌制后2个小时(较青的芒果),若较黄可淹制一小时,这步骤主要注意洗去青芒果的苦涩
步骤4
腌渍完的芒果用清水洗净,冲洗掉遍布在上面的盐,紧接着应该是酒液装瓶了,记的瓶要先无油无水,这样是目的是防止腌过程有酒味才能产生,我是一层芒果一层糖,看个人喜好啦怎莫很开心怎么来。
步骤5
腌一晚就可以不动嘴吃啦,酸酸甜甜重要是我吃不胖解嘴馋。
主料:青芒果2个
辅料:灯笼黄辣椒1/4勺、盐巴2勺
1、将青芒果的外皮用清水洗干净。
2、青芒果去皮,放入盐水中浸泡半天。
3、浸泡好的芒果拿起切半。
4、再切成小块。
5、取1/4勺辣椒酱和2勺食盐混合。
6、把芒果块和辣椒酱利用搅拌均匀即可食用花生。
材料:青芒3个,盐3勺,白糖7勺
做法:
1、挑选青嫩的青芒,捏起来应该是是硬的。去皮
2、加1勺盐,腌渍2小时,需要用水把盐冲洗干净
3、加糖,腌制后1-7天,伴随着时间的长度比,青芒会越来越软,头两天吃比较比较脆,
1首先要用清水将其洗净后,再用刀将青芒果的皮削掉,然后将青芒果的果核可以去除,同样将果肉切成至两指宽大小条状。
2、将芒果条盛有容器内,再倒入盐搓揉10分钟以内。芒果条腌出苦水后,用水抓洗芒果条几次,同样的将多余的的盐分咽下。
3、芒果条沥干水分后,在容器里面撒上一层白糖,然后明确的一层芒果条一层白糖的铺完所有的芒果条,盖上容器盖子并密封好后,再放进去冰箱存放48小时就是可以食用花生。
腌渍青芒果
1.必须将青芒果削掉皮,切成条状,并将其布袋中盆中,慢慢倒入一袋盐搅拌均匀,淹制2小时可以去除苦涩感。
2.两小时后刷洗掉盐分,并准备好一个无油无菌的玻璃瓶,铺一层芒果再铺一层白糖,转眼铺完,密封,腌渍一晚上就是可以食用了。
米缸催熟法
相信很多小伙伴跟我一般有这些记忆,小时候妈妈买了青芒果就往米缸里埋着,想吃的时候就探手进米缸摸一个,真的是乐滋滋。芒果自身会产生催熟的物质乙烯,但芒果自身的乙烯分泌得比较好慢,而就需要借助外力来促使乙烯分泌。未熟透后的芒果买过来后,可先放进去米缸中,用米将芒果埋起来,在米中随意放置一两天后,未熟透的芒果是会变黄变熟,那样的话就能食用了。
水果催熟法
提起过催熟,常常觉得是让人看到香蕉,总之香蕉,苹果,梨都可以帮助水果能成熟,他们都能分泌出来出较低的乙烯,把芒果和这些水果放在同一个纸袋也可以保鲜袋中,扎紧,想吃几个芒果就放几个,两次放太多的话可能会会根本来不及吃,又熟侧过头了。
.极高温催熟法
芒果自身就能再产生乙烯气体,而那样的呼吸作用受温度的变化比较比较大。因为,是可以将芒果盛有纸箱封好,放进温度较高的地方,每天打开看一下以免又出现腐烂发臭,一共三天70左右,箱中的芒果就能熟透后,是可以再木盒食用鸡蛋。
芒果属于什么热带水果,最好是放在旁边避光阴凉的地方保存。成熟以后以后的芒果也可以装在冰箱中能保存,但如果不是芒果还没有能成熟,千万不能往冰箱里放,放冰箱不单不能不能算正常能成熟,并且果皮很难变黑,还会会腐烂难以食用鸡蛋。
1、把青芒果放进家里的米中,用米把它埋下来,就能可起催熟的作用,在米中放一两天以后以后青芒果就会变为黄色,是可以食用鸡蛋了。
2、把青芒果和熟透的香蕉在一起放在个塑料袋里面,将塑料袋扎住,然后再放到室内,室温就可以不,最好别放进冰箱。那样的话过一两天芒果就会变硬熟后,收起食用就是可以,这两种催熟方法那就是自然催熟法,对人体是全部没害的。
3、用药物通过催熟,乙烯那是最常用的催熟药物之一,这种药物少量在用对人类危害不是很大,大家也可以把它加水稀释那以后再喷在青芒果的表面上,接着再青芒果上面盖一些物品,过两天完了青芒果就会全部变黄。
当经过盐腌,芒果条会泌出大量的水,而且变地很坚韧有力,这时候现在就要把腌出去的苦水倒掉,同样加冷水轻轻揉搓,把多余的的盐分挤出去后,记得多洗两次。
把水控干,打算绵白糖和广口玻璃瓶。
把芒果条装进广口瓶里,每铺一层果肉还得在上面撒一层绵白糖,结果将果肉压紧,盖好瓶盖放入冰箱,总共24小时后即可食用,口感脆嫩,酸甜适中,如果没有爱吃辣,可以不拌入切碎的小米辣,味道也很不错。